Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

chocolate trung gỏi rau củ Mon thit ga banh bi ngoi ngon nướng nghêu với bơ tỏi Ăn sushi thế nào mới đúng gỏi gà hoa chuối nướng vịt nhồi táo trung chien bach hoa banh Tôn Tom nuong thit ga ham bắp bò chơi với con mề gà xiên que banh tiramisu 2 kiểu trang trí đĩa thịt gà luộc đẹp tom nuong muoi làm bánh bông lan hùm cẠt mut y mì thịt gà ca kim kho bữa thị trường bát đĩa Hạ cà tím xào thịt bò chiếu bánh gato làm từ gạo nếp xúc xích rán giòn bí kíp chọn thịt lợn sạch cach lam sua chua don gian khoai mỡ tím làm bánh Bí quyết cho món luộc ngon hơi thit bo xao bong cai từ thịt bò Cai muoi chua đế lót ly lムmムcách làm bánh quy bơ cách chọn vịt ngon la gung pate gan gà Nga Nguyễn món Ấn Tandoori Chicken gà nướng món cà kho Cách lam mam bí quyết kho cá Vũ Đại bánh trung thu cá cháo gạo lứt lười Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng trứng hấp loài pho gÃƒÆ lam sinh to que món cháo Muối ớt tây Ninh gÃƒÆ rang coc Cach lam banh mi Bí quyết muối dưa cải ngon lam banh pancake mon an viet mon bo mon ca ri bạc hà Cà Kho canh sườn nấu nấm cẠch lam kim chi cuon cach lam bap rang coi so diep cach nau chao khoai tay cá ba sa kho tộ Halloween Nghệ thuật điêu khắc bí diễn Cách lam banh bông lan bữa cơm vÃƒÆ cam vừng xào gà với lá chanh lam pho ga Ấm Nニー盻嬾g chan gio muoi ngon vit tiêm hat sen banh trung thu nau che khuc bach ngon mut man khoai tây xào đa sắc tôm nướng bắp sữa bắp Võ Mạnh Lân gà chien Chọn mua rau an toàn Đan Là giang tôm rang muối mam tom Ẫm thực đổi món Bí quyết lựa chọn hành tây Cam trứng vịt muối bánh bột mì trứng ГЃ thức uống tốt cho tim mạch Cach lam nem chua Bí quyết nấu ăn hiện đại Mi van than trái cây trộn bắp xào ca chem chien món nhậu phà ŠDay Nau An Ngon các món nướng hiểu